性病がどうか不安なあなたへ

ファラフェルはひよこ豆のコロッケですが
ただのコロッケじゃぁありません。

コロッケって言うとフツーは
ジャガイモを茹でて、潰して、具を混ぜてフライにしますが
ファラフェルは乾燥ひよこ豆を水で一晩戻し
フードプロセッサーでおからみたいにつぶしたものを
味付けして、タマネギやにんにくも加えて丸い団子状にして素揚げしたもの。

これがなんとも言えずおいしいんです。

ピタパンに挟んで食べたらもうサイコー
腹持ちもいいし
ひよこ豆本来の味わいと言うか
いものコロッケにはない食感と味ですね

素揚げするだけなのでとっても手軽で簡単
おまけにおいしい！！

あげたものを冷凍しておくこともできるし
けっこう重宝します。
ひよこ豆…大好きです♪